Mad og måltider

Beboerne spiser i fælleskøkkener, indrettet i bo-grupper á 12 personer, og plejepersonalet deltager i måltiderne.

Der bliver naturligvis altid taget højde for den individuelles behov i forhold til spisning i fællesskab eller i egen bolig.

Vores dygtige ernæringsassistenter har fokus på det gode måltid, og på at frokosten (som er højt belagt smørrebrød) og aftensmaden bliver serveret indbydende og lækkert. Aftensmaden leveres af KommuneKøkkenet Hvidovre.

Beboerne er på skift med til at planlægge månedens menu, og vi arbejder med menuplaner, der følger årstidernes gang og dermed rummer stor variation. 

Vi bager som udgangspunkt selv vores brød og kager, så beboerne får det lækreste bagværk. Det betyder også, at der dufter dejligt af hjemmebag i huset.

De tre daglige måltider prioriteres meget højt. Vi lægger vægt på madens kvalitet og stemningen omkring, ligesom vi har fokus på sanserne, når vi spiser.

Vi bruger farvede tallerkener/glas, som gør maden mere synlig og indbydende, og således stimulerer appetitten hos småt spisende.